Apa Yang Memiliki Kualitas Terbaik?

Daya tahan besi cor tidak tertandingi. Jika dirawat dengan baik, wajan besi cor dapat bertahan selama beberapa generasi.

Tidak hanya tahan lama, besi cor secara alami tidak lengket dan memiliki retensi panas yang sangat baik, meskipun Anda harus menyadari bahwa dibutuhkan sedikit lebih lama untuk memanaskan awalnya. Dan sebagai bonus tambahan, besi cor mentransfer sejumlah kecil zat besi mineral penting ke dalam makanan Anda.

Apa Set Pan Terbaik Untuk Dibeli?

Harga panci titanium dan wajan bervariasi mulai dari $ 20 hingga setinggi $ 500. Kualitas yang baik bisa jadi mahal, itulah mengapa penting bagi Anda untuk melakukan riset dan memilih bahan yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat untuk setiap jenis peralatan masak:

Besi tuang - Sangat tahan lama dan tahan lama (ini bisa menjadi pembelian seumur hidup), tetapi membutuhkan perawatan yang konstan.

Besi tuang berenamel - Tahan lama, tetapi mudah terkelupas dan mungkin perlu diganti setiap beberapa tahun.

Baja tahan karat - Tidak bereaksi dengan makanan asam, tetapi dapat membingungkan untuk memahami paduan apa yang Anda beli dan paduan yang lebih murah bersifat korosif.

Anti lengket - Mudah dibersihkan, tetapi plastik dapat mulai meresap ke dalam makanan Anda dengan cepat dan mudah tergores.

Baja karbon - Ringan dan mudah bermanuver, tetapi tidak menahan panas dengan baik.

Tembaga - Hebat dalam mendistribusikan panas, tetapi berat dan mahal.

Aluminium - Terjangkau, tetapi mudah penyok / tergores dan tidak mendistribusikan panas dengan baik. Selengkapnya